Unsere Philosophie und Zuchtziele

Die Hochlandrinder wurden seit Jahrhunderten im nördlichen Schottland dafür gezüchtet, auch noch auf sehr mageren Standorten zu bestehen und trotzdem bei guter Kondition ihren Nachwuchs zu versorgen. Unsere Zuchttiere sollen genau diese Eigenschaften mit absolut gutmütigem Charakter vereinen. Ein Tier in "Schaukondition" werden sie auf unseren Weiden also nicht finden, sondern die Genetik bringt die Bemuskelung und damit das Fleisch.